Chicharrones

(Para 4- 6 porciones)

•    1 kg.

•    de carne de cerdo

•    Sal y agua.

 Chicharrones

Cortar la carne en trozos medianos, cubrirlos con agua y agregar sal a gusto.

Hervir a fuego lento, hasta que el agua se consuma y con la grasa que suelta, se van friendo. Si no tuviera suficiente grasa, al consumirse el agua, añadir 2 cucharadas de manteca de cerdo vegetal. Servir acompañado de salsa criolla y camote o con pan francés.

Chicharrones